Ingredients
Раки свіжі - 2,5 кг
Кріп - 1 пучок зелені + 2-3 парасольки
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вода - 5 л
Сіль - 5 ст. ложок
Directions
1Воду довести до кипіння, додати сіль і очищену цілу цибулину. Дати закипіти. Додати зелень і парасольки кропу і промитих раків. Після закипання зняти піну і варити близько 20 хвилин до почервоніння панцирів.