Риба червона домашнього посолу
4 Серпня, 2017
1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день
- Prep: 15 mins
- Cook: 3 hrs
Ingredients
Риба червона - 1 кг
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль велика - 3 ст. ложки
Cпеції
Directions
1Рибу розрізати на дві частини по хребту, вийняти хребет і ребра. Філе нарізати скибочками товщиною 1,5 см.
2Кожен шматочок обваляти в суміші цукру та солі, додати спеції за смаком.
3Просолені шматочки риби скласти в ємність з кришкою. Помістити в холодильник як мінімум на 3 години (краще на ніч).
Якщо нарізати рибу тоншими шматочками, час засолювання можна скоротити.