Салат «Цезар» з куркою
19 Вересня, 2016
365 рецептов. Классические блюда, которые готовят все
Ingredients
Курка - 400 г філе (грудки)
Листя салату - 400 г
Хліб білий- 150 г
Олія оливкова - 4 ст. ложки
Яйця - 2 жовтки
Лимон - 1 шт. (сік)
Соус вустерський - 1 ст. ложка
Часник - 1 зубчик
Гірчиця - ½ ч. ложки
Перець чорний
Сіль
Directions
1Часник нарізати пластинками, смажити 2-3 хвилини на половині олії, витягти.
2В часниковій олії обсмажити нарізаний кубиками хліб, відкласти.
3У тій самій олії обсмажити нарізану кубиками і приправлену сіллю грудку.
4Олію, що залишилася, з'єднати з жовтками і вустерським соусом, посолити, додати лимонний сік і гірчицю, перемішати.
5Листя салату вимити, обсушити, порвати руками, викласти на блюдо, скропити соусом. Зверху викласти підготовлену курку і сухарики, знову скропити соусом, перемішати.