Скумбрія в олії
26 Січня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
- Prep: 20 mins
- Cook: 1 hr 30 mins
Ingredients
Скумбрія - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Олія - 100 мл
Лимонна кислота - 0,5 ч. ложки
Вода - 100 мл
Лавровий лист
Перець чорний горошком
Сіль
Directions
1У риби видалити нутрощі, відрізати голову, хвіст і плавники. Тушку добре промити та нарізати невеликими шматочками.
2Цибулю очистити, вимити в холодній воді та нарізати півкільцями.
3У теплій воді розвести 1 ч. ложку солі та лимонну кислоту.
4Викласти в чашу мультиварки шар нарізаної цибулі (частину), потім шар нарізаною скумбрії (частину), додати кілька горошин перцю та лавровий лист. Знову викласти шар цибулі, шар скумбрії, лавровий лист і перець. Влити воду з лимонною кислотою і сіллю та олію. Готувати в режимі «Тушуквання» 1-1,5 години.
5Після сигналу покласти рибу на блюдо і дати їй охолонути.