Ingredients
Соус томатний
Соус бешамель
ДЛЯ СОУСУ БЕШАМЕЛЬ:
Масло вершкове - 40 г
Борошно - 40 г
Молоко - 0,5 л
Сіль - 0,5 ч. ложки
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Directions
1СОУС БЕШАМЕЛЬ: У маленькій каструлі розтопити масло, додати борошно, все перемішати. Одразу додати молоко, посолити, поперчити, ретельно перемішати і, продовжуючи розмішувати, довести до кипіння. Соус має бути досить густим, тому можна залишити його на слабкому вогні на кілька хвилин до загустіння, не забуваючи помішувати.
2Змішати в рівних пропорціях соус бешамель і томатний - вийде соус красивого рожевого кольору.