Соус з аличі
консервація, соуси мультиварка
6 Квітня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Алича - 3 кг
Кріп - 5-7 гілочок
Кінза - 5-7 гілочок
Базилік - 5-7 гілочок
Перець чилі - 4 стручка
Часник - 2 головки
Оцет яблучний 9% - 4 ст. ложки
Цукор - 2 ст. ложки
Хмелі-сунелі - 1 ст. ложка
Вода - 250 мл
Сіль
Directions
1Аличу обдати окропом, зняти шкірку та видалити кісточки. Нарізати ягоду на дрібні шматочки. Перець чилі очистити та дрібно нарізати.
2У чашу мультиварки покласти аличу, перець і влити воду. Включити режим «Тушкування» на 40 хвилин. Помішувати соус під час приготування.
3Додати очищений і подрібнений часник, дрібно нарізану зелень, цукор, сіль і хмелі-сунелі. Включити режим «Гречка» на 10-15 хвилин.
4Додати яблучний оцет. Включити режим «Підігрів» на 10 хвилин.
5Перекласти соус в стерилізовані банки, закрити кришками. Перевернути банки догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.