Ingredients
Яловичина - 1 кг ноги
Хліб білий - 200 г
Молоко - 50 мл
Часник - 4 зубчики
Сіль
Directions
1Яловичу ногу залити водою та варити під кришкою на сильному вогні.
2Коли половина води увариться, додати розмочений у молоці хліб і варити 30 хвилин.
3Влити відсутню воду, посолити та варити 2 години.
4Товчений часник розвести з невеликою кількістю бульйону та подати окремо.