Суфле з тіляпії
страви з риби духовка, здорове харчування
26 Травня, 2017
100 рецептов для омоложения. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Тіляпія - 300 г
Картопля - 2 шт.
Яйця - 2 білки
Зелений горошок консервований - 2 ст. ложки
Сіль
Масло вершкове - 2 ч. ложки
Directions
1Картоплю очистити, відварити майже до готовності. Потовкти, додавши вершкове масло.
2Рибу трохи проварити (буквально кілька хвилин після закипання).
3За допомогою комбайна (блендера) приготувати рибно-картопляне пюре. Додати сіль і спеції, за смаком. Білки збити і дуже акуратно ввести в загальну масу, ретельно вимішуючи. Додати зелений горошок і акуратно вмішати його в суфле.
4Розкласти масу в змащені вершковим маслом формочки. Поставити в духовку для випікання на 25 хвилин.