Суші з креветками та мідіями

Directions

1Креветки та мідії відварити в підсоленій воді, остудити, дрібно нарізати, поперчити та посипати мускатним горіхом.

2Рис промити, залити 400 мл води, варити на середньому вогні під кришкою, доки він не стане в'язким.

3Зняти рис з вогню, додати оцет, цукор і сіль, перемішати, залишити на 15 хвилин.

4З рису сформувати маленькі коржі, потім в центрі кожного зробити ямку і покласти в неї приготовлену суміш з морепродуктів, обернути припущеними в окропі або сушеними листками морських водоростей.

5Подавати до столу з маринованим імбиром, васабі та соєвим соусом.