Турлі Єттер
страви з м'яса казахська кухня
30 Квітня, 2018
Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов (Кулинарное ассорти)
Ingredients
Яловичина - 100 г
Язик - 100 г
Баранина копчена - 80 г
Курка - 100 г
Олія - 1 ст. ложка
Капуста квашена - 100 г
Яблука мочені або морква - 80 г
Родзинки або сухофрукти - 60 г
Цибуля - 50 г
Цукор - 2 ч. ложки
Сіль
Перець мелений
Directions
1Смажене м'ясо та смажену курку, відварний язик і копчену баранину в холодному вигляді нарізати тонкими скибочками.
2Нарізку укласти на блюдо і гарнірувати квашеною капустою з цибулею і яблуками.
3ГАРНІР: У віджату квашену капусту покласти шатковану ріпчасту цибулю, нарізані скибочками яблука, родзинки, все перемішати і заправити олією, цукром, сіллю і меленим перцем.