Хапама
овочеві страви єврейська кухня, вірменська кухня духовка
24 Червня, 2017
300 рецептов. Блюда из духовки
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 hrs 10 mins
Ingredients
Гарбуз - 1,5 кг
Яблука - 3-4 шт.
Вода - 2 склянки
Рис - 0,5 склянки
Алича - 0,5 склянки
Масло вершкове - 4 ст. ложки
Родзинки - 4 ст. ложки
Цукор - 1 ст. ложка
Кориця - 1 ч. ложка
Directions
1Гарбуз вимити, зрізати верхівку, видалити насіння, вийняти м'якоть і нарізати невеликими шматочками.
2Яблука очистити від шкірки, нарізати соломкою, з аличі вийняти кісточки
3Рис відварити до напівготовності.
4Змішати всі інгредієнти, додати родзинки, цукор, масло і корицю.
5Фаршем заповнити гарбуз, закрити зрізаною верхівкою і запікати в духовці 2 години.
6Готовий гарбуз розрізати на частини і полити розтопленим вершковим маслом.
Чому єврейська кухня, якщо страва явно вірменська?