Чай зелений по-китайськи
18 Серпня, 2018
Окакура Какузо. Его величество Чай (русское издание с рецептами)
- Yields: 1 порція
Ingredients
Вода - 1 чашка окропу
Чай зелений - 1 ч. ложка
Directions
1Засипати чай у заздалегідь прогріту фарфорову посудину з кришечкою. Залити окропом.
2Через 3 хвилини перелити у іншу фарфорову посудину, попередньо добре прогріту.
3Гарячий чай пити маленькими ковтками, без цукру (на думку китайців, він псує натуральний аромат чаю).
4Шанувальники чаю п'ють тільки 3 заварки, але з хороших сортів можна приготувати і четверту.