Щі з кислою капустою

Name: u0429u0456 u0437 u043au0438u0441u043bu043eu044e u043au0430u043fu0443u0441u0442u043eu044e
Prep time: PTM
Total time: 110 min
Yield: u043au0430u0441u0442u0440u0443u043bu044f 4 u043b
Ingredients: u042fu043bu043eu0432u0438u0447u0438u043du0430 - 700 u0433; u041au0430u0440u0442u043eu043fu043bu044f - 600 u0433; u041au0430u043fu0443u0441u0442u0430 u043au0438u0441u043bu0430 - 300 u0433; u041cu043eu0440u043au0432u0430 - 200 u0433; u0426u0438u0431u0443u043bu044f - 200 u0433; u041au043eu0440u0456u043du044c u043fu0435u0442u0440u0443u0448u043au0438 u0430u0431u043e u043fu0430u0441u0442u0435u0440u043du0430u043au0443; u041eu043bu0456u044f; u041bu0430u0432u0440u043eu0432u0438u0439 u043bu0438u0441u0442; u041fu0435u0440u0435u0446u044c; u0421u0456u043bu044c

перші страви

14 Жовтня, 2016

Анастасия Скрипкина. 7 дней: готовим вкусно и просто

Cook: 1 hr 50 mins
Yields: каструля 4 л

Ingredients

Яловичина - 700 г

Картопля - 600 г

Капуста кисла - 300 г

Морква - 200 г

Цибуля - 200 г

Корінь петрушки або пастернаку

Олія

Лавровий лист

Перець

Сіль

Directions

1М'ясо відварити до готовності (варити 1-1,5 години після закипання), потім нарізати невеликими шматочками і повернути в бульйон.

2Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці.

3Лук обсмажити на олії, додати моркву.

4Картоплю почистити, нарізати кубиками або брусочками, додати в киплячий бульйон і варити 5-7 хвилин.

5Додати капусту (якщо капуста сильно кисла, промити її в холодній воді), варити 10 хвилин.

6Додати обсмажені цибулю і моркву, слідом - корінь петрушки або пастернаку, перець, лавровий лист. Якщо необхідно, посолити. Варити до готовності картоплі.

00:00