Яловичина тушкована по-домашньому
5 Липня, 2018
Волшебные горшочки (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 3 порції
Ingredients
Яловичина - 600 г м'якоті
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Картопля - 4 шт.
Масло топлене - 3 ст. ложки
Часник - 2 зубчики
Бульйон м'ясний - 4 склянки
Лавровий лист - 1 шт.
Перець чорний горошком і мелений
Сіль
Зелень кропу
Directions
1М'ясо нарізати впоперек волокон по 1‑2 шматки на порцію, відбити. Посипати сіллю, перцем і обсмажити на маслі з двох боків до золотистої скоринки, розкласти в порційні горщики.
2Додати дрібно нашатковану пасеровану цибулю, нарізану великими дольками картоплю, дрібно нарізаний часник, сіль, перець горошком, лавровий лист і залити бульйоном.
3Горщики закрити кришками, тушкувати м'ясо в духовці до готовності.
4При подачі посипати рубаною зеленню.