Свій власний смак у саго дуже слабкий, але ця крупа відмінно вбирає в себе смак і аромат будь-яких продуктів. Тому страв з неї можна приготувати безліч – супи, каші, пудинги, сиропи. Її можна класти в пироги або подавати як гарнір, зрозуміло, спочатку присмачивши зеленню та спеціями. Солодощі, випічка теж часом не обходяться без цієї крупи. Однією з головних кулінарних якостей саго є її здатність робити будь-яку страву густою, саго – це природний загусник.
Продовжити читання “Саго”Саго
