Мітки: сухофрукти

Чорнослив містить 9-17% цукрів – фруктози, глюкози, сахарози; органічні кислоти – яблучну, лимонну, щавлеву і трохи саліцилової; пектин; дубильні q азотисті речовини; вітаміни A, C, B₁, B₂, P; мінеральні речовини. Є натрій, кальцій, магній. Велика кількість калію і фосфору, багато заліза та інших вітамінів, тому він дуже корисний при авітамінозах і анемії (особливо залізодефіцитної). Оптимізує вуглеводний обмін, усуває відчуття тривоги, підвищує стійкість організму до стресових ситуацій.

Сушені абрикоси бувають трьох видів: урюк – абрикоси, висушені разом з кісточками; курага – висушені половинками; кайса – сушені цілі абрикоси, з яких кісточка видалена.

Продовжити читання “Абрикоси, курага та урюк”

Сухофрукти – це цінне джерело вітамінів і мікроелементів, вони багаті на легко засвоювану фруктозу, яка задовольняє потребу в солодкому і не несе ніякої шкоди, корисна альтернатива цукеркам, випічці та в якості перекусу.

Продовжити читання “Сухофрукти”