Готування у мікрохвильовці

Приготування овочів у мікрохвильовці

Мікрохвильова піч дозволяє скоротити час приготування овочів.

  • Свіжі овочі мають готуватися в закритому посуді з невеликою кількістю солоної води. Під час приготування їх необхідно кілька разів перемішувати.
  • Заморожені овочі можна готувати без розморожування і не додаючи воду.

Час приготування:

  • буряк (нарізаний кубиками) – 5-6 хвилин
  • горох свіжий – 8-10 хвилин
  • кабачки (нарізані скибочками або кубиками) – 7-9 хвилин
  • морква (нарізана кубиками) – 5-6 хвилин
  • патисони (нарізані скибочками або кубиками) – 7-9 хвилин
  • спаржа – 5-9 хвилин
  • цвітна капуста – 7-9 хвилин
  • шпинат – 5-6 хвилин

Цвітна капуста

Цвітна капуста

Заморожування

  • Цвітна капуста добре зберігається у моpозилці. Перед замоpожуванням її потрібно розділити на суцвіття, пpобланшувати (опустити в гарячу підсолену воду на 3 хвилини). Потім охолодити.
  • Пpи вживання цвітну капусту не pозмоpожувати, а одразу опускати в гарячу воду або покласти на pозігpіту сковороду.
  • Колір цвітної капусти краще зберігається, якщо кастрюлю кришкою не закривати, тому варити її треба при досить сильному вогні.
Продовжити читання “Цвітна капуста”