Чорнослив містить 9-17% цукрів – фруктози, глюкози, сахарози; органічні кислоти – яблучну, лимонну, щавлеву і трохи саліцилової; пектин; дубильні q азотисті речовини; вітаміни A, C, B1, B2, P; мінеральні речовини. Є натрій, кальцій, магній. Велика кількість калію і фосфору, багато заліза та інших вітамінів, тому він дуже корисний при авітамінозах і анемії (особливо залізодефіцитної). Оптимізує вуглеводний обмін, усуває відчуття тривоги, підвищує стійкість організму до стресових ситуацій.
Чорнослив
