Кабачкові квітки смажені
овочеві страви італійська кухня
17 Серпня, 2018
100 Great Italian Recipies
- Prep: 20 mins
- Cook: 5 mins
Ingredients
Кабачкові квітки - 12 шт.
Олія оливкова для смаження - за потребою
Сіль
Борошно - за потребою
ДЛЯ ТІСТА:
Вода холодна - 1 склянка / 200 мл
Борошно кондитерське - 1,5 склянки / 200 г
Яйця - 1 шт. велике
Directions
1Приготувати кабачкові квітки: обережно видалити пестики, не розривати ніжні квіти.
2У мисці збити інгредієнти для тіста.
3Нагріти олію в сковороді на середньому вогні дуже сильно.
4Злегка присипати борошном квіти, занурити їх у тісто і смажити порціями до золотистого кольору, переносячи їх на паперовий рушник для видалення зайвої олії.
5Посипати сіллю, перенести на блюдо і подавати гарячими.