Ingredients
Картопля - 600 г
Шинка - 200 г
Яйця - 6 шт.
Масло вершкове - 100 г
Сир - 100 г
Сіль
Directions
1Картоплю промити та відварити в підсоленій воді. Гарячу варену картоплю очистити й одразу протерти через сито або прокрутити через м'ясорубку.
2Розтерти дерев'яною ложкою вершкове масло, додати злегка збиті яйця, змішати з картопляним пюре та дрібно нарізаною шинкою.
3Дно та стінки вогнестійкої каструлі змастити розтопленим вершковим маслом і покласти в неї картопляну масу. Запікати в духовці на слабкому вогні.
4Готовий пудинг покласти на блюдо, посипати тертим сиром і полити розтопленим вершковим маслом.