Ingredients
Курка - 500 г філе
Яйця - 5 шт.
Сир пармезан - 50 г
Картопля - 500 г
Цибуля - 100 г
Огірки - 250 г
Олія
Майонез
Зелень
Сіль
Яйця перепелині - 3-4 шт. для прикраси
Directions
1Куряче філе відварити, остудити, дрібно нарізати.
2Яйця відварити, відокремити білки від жовтків, білки натерти на дрібній тертці. Цибулю нарізати дрібно, огірки - соломкою, зелень подрібнити.
3Картоплю очистити, нарізати тонкою соломкою, обсмажити на олії.
4Змішати картоплю (трохи залишити для прикраси), огірки, філе, білки, цибулю, посолити. Заправити майонезом.
5Салат викласти в салатницю, посипати зеленню. Зробити поглиблення, покласти перепелині яйця, по колу викласти картоплю.