Омлет з куркою (ояко домбурі)
страви з грибів, страви з птиці, страви з яєць японська кухня
16 Грудня, 2018
50 рецептов японской кухни
Ingredients
Курка - 300 г філе
Яйця - 4 шт.
Гриби сушені - 4 шт. великих
Цибуля - 1 шт.
Рис варений - 5 склянок
ДЛЯ СОУСУ:
Вода - 0,25 склянки
Соєвий соус - 4 ст. ложки
Вино десертне - 3 ст. ложки
Цукор - 1 ст. ложка
Зелень (за бажання)
Directions
1Добре промити та розмочити гриби в теплій воді, видалити тверді шматочки і покришити.
2Нарізати куряче м'ясо тонкими скибочками.
3Нарізати цибулю тонкими кільцями. Вимити та нарізати зелень.
4У глибокій сковороді приготувати соус і закласти туди м'ясо, гриби, цибулю та зелень. Готувати на середньому вогні кілька хвилин, доки курка не буде готова, а цибуля не стане м'якою.
5Збити в невеликому посуді яйця, залити ними курку, закрити сковороду кришкою і тушкувати на повільному вогні 1‑2 хвилини.
6На блюдо викласти рис, зверху покласти готове м'ясо, посипати зеленню, полити соусом зі сковороди.