Яловичий язик смажений
12 Серпня, 2019
111 лучших кулинарных рецептов на каждый день (Кулинарные чудеса)
Ingredients
Яловичий язик - 1 шт.
Часник - 2 головки
Бульйон яловичий - 0,25 склянки
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Чебрець
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Язик промити, опустити в киплячу воду на 10 хвилин, очистити від шкірки.
2Часник очистити, потовкти, додати сіль, перець, чебрець, вершкове масло. Все ретельно перемішати.
3Очищений язик нашпигувати часниковою масою і обмазати нею.
4Поставити язик в розігріту духовку, підливши трохи кип'яченої води та яловичого бульйону. Томити на слабкому вогні 2 години, періодично поливаючи соком.