Кульки з креветок з кунжутом
закуски, страви з морепродуктів китайська кухня
2 Березня, 2019
Готовим с вином (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Креветки очищені - 300 г
Кунжут - 3 ст. ложки
Яйця - 1 білок
Вино сухе біле - 1 ч. ложка
Глютaмат натрію - 0,5 ч. ложки
Крохмаль кукурудзяний - 1 ст. ложка
Олія - 6 ст. ложок
Сіль
Петрушка - зелень
Directions
1Креветок промити, обсушити та перемолоти в однорідну масу.
2Додати вино, глютамат натрію, яєчний білок, сіль, перемішати.
3Сформувати кульки завбільшки з волоський горіх і обваляти в кунжуті.
4Обсмажити креветочні кульки в розігрітій до 140°С олії до золотистого кольору.
5При подачі оформити зеленню.