Заміна цукру

Замінити цукор можна медом або стевією:

  • 1 ч. ложка цукру = 0,25 ч. ложки порошку меленого листя стевії;
  • 1 склянка цукру = 1/3 ч. ложки стевізоїду.
  • Співвідношення цукру до стевії 1:300.
  • Як консервант для овочів використовуються харчовий оцет, лимонний сік.