Цвітна капуста під соусом (на пару)
23 Жовтня, 2016
Из капусты и морковки (Семь поварят)
- Cook: 35 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Капуста цвітна - 800 г
Вода - 2 склянки
Молоко - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1 ст. ложка
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Сухарі панірувальні - 2 ст. ложки
Сіль
Directions
1Цвітну капусту розібрати на суцвіття, укласти в ємність для пароварки, злегка посолити.
2Змішати воду з молоком, залити капусту і варbnb на пару молочної суміші. Потім молочну суміш процідити.
3Борошно спасерувати на маслі, розвести склянкою молочної суміші, проварити соус до загусання.
4При подачі полити капусту соусом, розтопленим вершковим маслом, посипати рубаною зеленню петрушки і меленими сухарями.