хашлама
хашлама

Хашлама (з телятини)

  ,   

20 Серпня, 2018

50 рецептов грузинской кухни

Ingredients

Телятина - 1 кг грудинки

Петрушка - 1 корінь + 2 ст. ложки зелені

Селера - 1 корінь

Часник - 0,5 головки

Сіль

Directions

1Телятину нарізати невеликими шматками, залити водою так, щоб вона покривала м'ясо. До закипання зняти піну, додати коріння петрушки та селери, які до кінця варіння видалити.

2За 5 хвилин до готовності м'яса суп посолити.

3Перед подачею на стіл до шматків вареного м'яса в кожну тарілку покласти стовчений часник, дрібно нарізану зелень петрушки, влити м'ясний бульйон.

00:00