Ingredients
Яйця - 4 шт. + 1 сирий жовток
Борошно пшеничне - 1 ст. ложка
Молоко - 0,5 склянки
Сухарі панірувальні - 1 ст. ложка
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1На маслі трохи підсмажити борошно, розвести молоком, довести до кипіння та зняти з вогню.
2Всипати подрібнені круті яйця, обережно влити збитий жовток, безперервно помішуючи. Додати перець, сіль. Знову довести все до кипіння, остудити.
3Зробити котлети, обваляти в сухарях і обсмажити.