Баранина на пиві
страви з м'яса Новий рік, святкове
14 Грудня, 2018
1000 рецептов (1000 секретов) 2016 №24/С Новогоднее застолье
Ingredients
Баранина - 1 кг м'якоті
Пиво світле - 500 мл
Часник - 2 головки
Базилік сушений - 0,5 ч. ложки
Чебрець сушений - 0,5 ч. ложки
Розмарин сушений - 0,5 ч. ложки
Паприка - 1 ч. ложка
Перець гострий червоний мелений - 0,5 ч. ложки
Цибуля - 3 шт. невеликі
Гірчиця - 2 ст. ложки
Олія оливкова - 2 ст. ложки
Directions
1Баранину нарізати на стейки, скласти в каструлю, залити пивом. З'єднати всі сухі приправи, всипати до м'яса та ретельно перемішати руками. Цибулю очистити, розрізати навпіл і помістити в каструлю. Сюди ж покласти цілі головки часнику. Маринувати м'ясо 7‑8 годин в холодному місці.
2Стейки натерти сумішшю з гірчиці й оливкової олії та запекти на грилі разом із цибулею та часником.