Коровай з млинців з печінкою
млинці, оладки, сирники, пироги духовка
4 Листопада, 2016
Блины и блинчики (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 10 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Борошно пшеничне - 200 г
Молоко - 500 г
Цукор - 15 г
Сіль
Яйця - 1 шт.
Олія - 1 ст. ложка
ДЛЯ ФАРШУ:
Печінка куряча - 150 г
Сметана - 50 г
Масло вершкове - 40 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйця варені - 4 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Збити яйце з сіллю та цукром. Додати молоко та борошно, замісити тісто та спекти млинці, підсмажуючи з обох сторін.
2Цибулю подрібнити та обсмажити на маслі, додати дрібно нарізану печінку, смажити разом кілька хвилин. Додати в фарш рубані яйця, сметану, перемішати, посолити, поперчити.
3Глибоку форму змастити олією та укласти в неї млинці, перекладаючи їх фаршем.
4Запікати коровай в духовці 30 хвилин і подавати, виклавши на блюдо.