Бурчак-шурпа
6 Січня, 2019
Готовим из баранины (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 30 mins
- Yields: 8 порцій
Ingredients
М'якоть баранини (лопаткова частина) - 200 г
Картопля - 5 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Квасоля - 1 склянка
Томат-пюре - 2 ст. ложки
Локшина - 150 г
Маргарин - 40 г
Вода - 2 л
Зелень
Directions
1М'ясо залити холодною водою і довести до кипіння.
2Додати попередньо замочену квасолю та варити при слабкому кипінні 1 годину.
3Потім додати нарізану кубиками картоплю і варити 15 хвилин.
4Додати локшину, рубану та пасеровану з томатом-пюре цибулю, спеції та варити ще 10 хвилин.
5При подачі посипати рубаною зеленню.