Ingredients
Качка - 1 кг м'яса
Цибуля ріпчаста - 100 г
Лимон - 1 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Підготовлене качине м'ясо нарізати шматочками по 40‑50 г, посолити, поперчити та нанизати на шампури.
2Обсмажити до готовності над розжареним вугіллям, постійно збризкуючи холодною водою.
3Подавати на блюді з лимонними дольками та цибулею, порізаною кільцями. Як гарнір можна запропонувати варений рис, мариновані фрукти та соус.