Млинці з гарбузового пюре

Directions

1Гарбуз очистити, нарізати шматочками та зварити до м'якості.

2Протерти варений гарбуз крізь сито, влити в пюре молоко та підігріти до температури парного молока. У гарбузове пюре влити розведені дріжджі, вбити яйця, розмішати, всипати борошно, добре вимісити тісто та поставити на 2 години в тепле місце.

3Після цього покласти в тісто половину розтопленого масла, цукор, сіль, добре перемішати, поставити в тепле місце, дати добре піднятися.

4Потім пекти млинці на топленому маслі.