Сирники морквяні з медом
млинці, оладки, сирники духовка
21 Січня, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 40 mins
- Yields: 8-10 шт.
Ingredients
Сир (творог) - 500 г
Сметана жирна - 200 г
Морква відварна - 50‑100 г
Борошно - 60‑80 г
Яйця - 1 шт.
Цукор - 50 г
Сіль
Олія для смаження
Мед
Directions
1Протерти сир (творог) через сито.
2Протерти відварну очищену моркву через сито. З'єднати сир і моркву.
3Всипати в сирно-морквяні масу дві третини борошна та додати яйце, сіль і цукор. Ретельно перемішати.
4Сформувати коржі діаметром 8 см і товщиною 3 см, обваляти в залишках борошна.
5Смажити сирники на розпеченій сковороді, змащеній олією, по 1 хвилині з кожного боку, зробивши в центрі одного з боків сирника поглиблення.
6Викласти обсмажені сирники в ємність для запікання. Розкласти в поглиблення сметану. Запікати сирники в розігрітій духовці 6‑8 хвилин при 220°С.
7Подавати, поливши медом.