Оладки з кабачків із припічкою з м’яса курчати
млинці, оладки, сирники, страви з грибів, страви з птиці
3 Березня, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 30 mins
- Yields: 3-5 порцій
Ingredients
Кабачки - 1 шт. невеликий
Сир - 30-50 г
Борошно - 30‑50 г
Часник - 2-3 зубчики
Курка - 150‑200 г м'якоті без шкіри
Цибуля - 0,5 великої цибулини
Яйця - 1 шт.
Кріп - 1 маленький пучок
Сіль
Перець чорний мелений
Олія для смаження
ДЛЯ СМЕТАННОГО СОУСУ:
Гриби білі - 100 г
Сметана - 200 г
Цибуля - 0,5 шт.
Directions
1Нарізати половину цибулі та курку дрібною соломкою. Посолити, поперчити, перемішати.
2Натерти очищений часник і сир на дрібній тертці, очищений кабачок - на крупній. Додати борошно та яйце. Додати дрібно рубаний кріп. Перемішати.
3Викласти овочеву суміш у вигляді оладок на сковороду, змащену олією. Викласти поверх курку з цибулею. Смажити по 6‑10 хвилин з кожного боку.
4Покласти оладки у форму для запікання. Доводити до готовності в духовці при 160°С 8‑12 хвилин в залежності від товщини оладок.
5СОУС: Дрібно нарізати цибулю та білі гриби. Обсмажувати 8‑10 хвилин на олії. Додати сметану, тушкувати до загустіння.
6Подавати оладки з соусом.