Пельмені «Сибірське кохання»

Directions

1Борошно просіяти, змішати з манною крупою, пиво нагріти до кипіння та швидко влити в борошно з крупою, ретельно вимісити, поступово збиваючи яйця. Якщо тісто вийде рідким, додати борошна та крупи. Після того як тісто перестане липнути, залишити його на 1 годину при кімнатній температурі.

2ФАРШ: Пропустити через м'ясорубку м'ясо разом із цибулею, гарбузом, морквою, додати сухе вино, вимісити.

3З тіста розкачати довгі смужки, покласти на них фарш, виліпити ковбаски та відварити, як звичайні пельмені.