Ingredients
Гриби свіжі - 10 шт. середньої величини
Морква - 1 шт.
Капуста білокачанна свіжа рубана - 1 склянка
Ріпа рубана - 1 ст. ложка
Петрушка - 1 ч. ложка рубаної зелені
Сметана - 3 ст. ложки
Сіль
Directions
1Гриби промити та дрібно порубати. Моркву та ріпу очистити і натерти соломкою, а капусту порізати дрібними дольками.
2Овочі змішати з грибами, додати сіль, сметану та перемішати. Залити киплячою водою, щоб гриби й овочі були тільки покриті, та швидко довести до кипіння. Варити 6‑7 хвилин.
3Потім настоювати без нагрівання 10‑12 хвилин.
4Все викласти на блюдо, полити відваром, що залишився від варіння. Посипати гриби й овочі рубаною зеленню петрушки.