Яловичина, смажена у сметані
страви з м'яса духовка, низькокалорійне, святкове
14 Травня, 2019
Готовим к празднику (Семь поварят)
- Prep: 6 hrs
- Cook: 1 hr
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Яловичина - 1 кг м'якоті
Сметана - 300 г
Лимон - 1 шт. (сік)
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Соус вустерширський - 1 ст. ложка
Кінза - 0,5 пучка
Базилік - 0,5 пучка
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Сметану змішати з соком лимона, додати дрібно нарізану цибулю та зелень, влити соус і перемішати.
2Яловичину натерти сіллю та перцем, змастити сметаною сумішшю і витримати при кімнатній температурі 6 годин.
3Підготовлене м'ясо укласти на деко, трохи змащене олією, і смажити в духовці 40‑50 хвилин при 190°С.
4Готове м'ясо викласти на блюдо, нарізати скибочками. Гарнірувати овочами та зеленню.