Фрукти охолоджені з лікерами – Fruits rafraichis aux liqueurs
14 Травня, 2019
107 диковинных рецептов от Поля Пуаре
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Персики - 4 шт.
Абрикоси - 4 шт.
Банани - 4 шт.
Сливи - 6 шт.
Груші соковиті - 3 шт.
Суниця - 125 г
Малина - 125 г
Виноград - 125 г (половина світлого, половина темного)
Мигдаль свіжий - 18 шт.
Цукрова пудра - 4 ложки
Кірш - 100 мл
Мараскін - 100 мл
Directions
1Очистити персики і груші та порізати їх правильними шматочками. Так само порізати абрикоси та сливи, але не очищати їх.
2Об'єднати всі ці фрукти в мисці, додати очищені та нарізані кружальцями банани, виноград з вийнятими кісточками та дві третини суниці та малини. Посипати цукровою пудрою, скропити лікерами й акуратно перемішати, намагаючись не розчавити фрукти.
3Помістити все в кришталеву вазу, поставити у подрібнений лід. Зверху розкласти очищений і розділений навпіл мигдаль, а також решту суниці та малини.
Рецепт Робера Спа