Гриби по-грецьки (з помідорами та вином)
страви з грибів здорове харчування
9 Червня, 2019
175 рецептов для здоровья сердца (Еда, которая лечит)
Ingredients
Печериці - 500 г
Помідори - 5 шт.
Олія (краще оливкова)
Вино сухе - 70‑100 мл
Сіль
Перець чорний мелений
Петрушка - зелень
Кінза - зелень
Лимон - для декору
Directions
1У глибоку сковорідку з розігрітою олією покласти дрібно нарізані помідори, очищені печериці, додати сіль, перець.
2Зелень дрібно нарізати, половину її викласти до помідорів і грибів. Все перемішати, трохи обсмажити.
3Додати біле сухе вино і тушкувати хвилин 10.
4Потім гриби викласти на блюдо та посипати зеленню, а томати ще покип'ятити в сковороді хвилин 5, щоб випарувалася рідина.
5Томатну суміш викласти на гриби, остудити та прикрасити зверху гілочками зелені, кружальцями лимона.