Салат з яблук і болгарського перцю по-грузинськи
18 Червня, 2019
Школа кулинара 2015 №23 Ноябрь
Ingredients
Яблука солодкі - 3 шт. середніх
Перець солодкий червоний - 2‑3 шт.
Петрушка - 1 пучок зелені
Сметана 15% - 2‑3 ст. ложки
Лимон - 1 ч. ложка соку
Цукор - 0,5 ч. ложки
Часник (за бажання)
Перець чорний мелений
Сіль
Олія оливкова
Салатний мікс
Кріп - зелень для подачі
Directions
1Яблука очистити, видалити насіння, нарізати дрібними кубиками та скропити лимонним соком, щоб не потемніли.
2Перець, видаливши насіння, нарізати невеликими квадратами.
3СОУС: Сметану збити з сіллю, перцем і цукром, додати подрібнений часник.
4В окремій ємності змішати яблука з перцем і рубаною зеленню, заправити часниково-сметанним соусом, додати оливкову олію та перемішати.
5Охолоджувати салат в холодильнику близько 30 хвилин.
6Викласти в келих салатний мікс, потім викласти готовий салат і відразу подавати, прикрасивши зеленню кропу.