Форшмак з мізків
17 Липня, 2019
111 лучших кулинарных рецептов на каждый день (Кулинарные чудеса)
Ingredients
Мізки - 350 г
Оселедець - 200 г
Сметана - 1 склянка
Яйця - 2 шт.
Жир - 3 ст. ложки
Сухарі панірувальні - 2 ст. ложки
Сир - 40 г
Оцет 3% - 1 ст. ложка
Перець чорний мелений
Лавровий лист
Сіль
Directions
1Мізки замочити на 40 хвилин.
2Потім зняти плівку, перекласти в каструлю, залити холодною водою, додати оцет, лавровий лист, перець, сіль і варити до готовності.
3Охолоджені мізки та вимочене філе оселедця пропустити через м'ясорубку, додати яйця.
4Фарш укласти на сковороду, змащену жиром, навколо розкласти скибочки картоплі, полити сметаною, посипати сухарями, тертим сиром і запекти в духовці.