Млинці з м’ясом під соусом
млинці, оладки, сирники, страви з м'яса духовка
12 Серпня, 2019
111 лучших кулинарных рецептов на каждый день (Кулинарные чудеса)
Ingredients
ДЛЯ ФАРШУ:
Свинина або яловичина - 500 г
Сметана - 2 ст. ложки
Сіль
ДЛЯ ТІСТА:
Яйця - 2 шт.
Борошно пшеничне - 150 г
Молоко - 1 склянка
Сіль
ДЛЯ СОУСУ:
Борошно пшеничне - 1 ст. ложка
Цибуля нашаткована - 2 ст. ложки
Смалець - 2 ст. ложки
Сметана - 1 склянка
Сіль
Directions
ФАРШ:
1М'ясо залити 1 л підсоленої води, відварити.
2Потім пропустити м'ясо через м'ясорубку, додати половину бульйону, в якому воно варилося, сметану та потушкувати.
МЛИНЦІ:
1Замісити рідкувате тісто з борошна, яєць, молока та солі.
2Підсмажити 10 млинців.
3Покласти на кожен млинець по 1 ст. ложці фаршу та згорнути в трубочку-рулет.
4Укласти млинцеві рулетики на невелике деко та запекти в помірно гарячій духовці.
5СОУС: Бульйон змішати з підсушеним борошном, пасерованою на смальці цибулею, сіллю і сметаною.
6Готові млинці залити соусом.