Філе, смажене скибочками
13 Серпня, 2019
111 лучших кулинарных рецептов на каждый день (Кулинарные чудеса)
Ingredients
Яловичина - 600 г
Вино червоне - 1 склянка
Гвоздика - 1 бутон
Жир - 150 г
Масло вершкове - 50 г
Цукор
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Яловиче філе порізати на порції, посипати петрушкою, подрібненою гвоздикою, цукром, залити вином і маринувати 20 хвилин.
2Потім скибочки філе обсушити, посипати сіллю, покласти на сковороду в розігрітий жир і смажити до готовності.
3Підсмажені скибочки м'яса викласти на блюдо для печені, полити розтопленим маслом і подавати зі смаженою картоплею і свіжими овочами.