Пиріг з яблуками (з пісочного тіста з абрикосовим джемом)
4 Жовтня, 2019
Яблоки (кулинария)
Ingredients
Тісто пісочне - 350 г
Ванілін
ДЛЯ ПІСОЧНОГО ТІСТА:
Борошно - 175 г
Цукор - 75 г
Масло вершкове - 75 г
Яйця - 2 жовтки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Яблука
Масло вершкове - 25 г
Джем абрикосовий - 3 ст. ложки
Горілка - 1 ст. ложка
Цукор
Directions
1350 г пісочного тіста розкачати на перевернутому деку та вирізати коло діаметром 30 см.
2Яблука очистити та нарізати дольками.
3Дрібні шматочки яблук викласти на середину тіста, а решту у напрямку до середини, відступивши від краю 5 см. Краї кола загнути руликом, посипати цукром, змастити розтопленим вершковим маслом.
4Випікати 45 хвилин до золотистого кольору при 200°С.
5Розігріти абрикосовий джем з горілкою, змастити яблука, поставити знову в духовку для карамелізації хвилин на 5‑10.