Млинці прісні з сиром (творогом)
млинці, оладки, сирники духовка
16 Січня, 2020
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Борошно пшеничне - 1 склянка
Молоко - 500 мл
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове - 50 г
Олія - 50 мл
Цукор - 2 ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сир (творог) - 200 г
Яйця - 1 шт.
Сметана - 50 г
Цукор - 2 ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Directions
1Жовтки з'єднати з 100 мл молока, змішати, всипати, помішуючи, борошно, додати сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, влити залишки молока, покласти збиті в густу піну білки та добре перемішати.
2Спекти тонкі млинці на олії.
3НАЧИНКА: Сир (творог) протерти крізь сито, вбити яйце, додати сметану, цукор, сіль і добре перемішати.
4Покласти на середину кожного млинця начинку та згорнути у формі трикутників.
5Підсмажити млинці на сковороді на вершковому маслі.
6Потім поставити на 5 хвилин в духовку, розігріту до 180°C.
7Скласти млинці на блюдо, посипати зверху цукром.