Ingredients
Томат-пюре - 1,5 склянки
Борошно - 1 ст. ложка неповна
Морква - 1 шт.
Петрушка - 1 корінь
Цибуля - 1 шт.
Соус томатний гострий - 1 ст. ложка
Масло вершкове - 1 ст. ложка +
Бульйон м'ясний - 1 склянка
Сіль
Directions
1Очищене коріння та цибулю нарізати, підсмажити з 1 ст. ложкою олії та борошном.
2Потім додати томат-пюре, розмішати, розвести бульйоном і варити на слабкому вогні 8‑10 хвилин.
3Після закінчення варіння в соус додати сіль, гострий томатний соус, небагато масла, ретельно перемішати і процідити крізь сито.