Пудинг петербурзький яблучний
десерти, солодка випічка духовка
19 Березня, 2020
300 рецептов. Блюда из духовки
Ingredients
Яблука - 10 шт
Сметана - 1,5 склянки
Яйця - 5 шт.
Борошно - 1 ст. ложка
Цукор - 2 ст. ложки
Лимон - 0,5 шт. (цедра)
Варення фруктове - 1 склянка
Масло вершкове - 30 г
Directions
1Яблука, видаливши серцевину, покласти у змащену маслом форму. Замість серцевини залити в яблука фруктове варення.
2Жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром, змішати з тертою цедрою лимона, борошном і сметаною. Додати збиті в піну яєчні білки.
3Залити яблука цією сумішшю.
4Форму поставити в духовку і запекти пудинг на слабкому вогні до готовності.