Пиріжки картопляні з грибами та рисом

Directions

1Приготувати фарш для пиріжків з розсипчастою рисової каші, змішаної з вареними і нарізаними соломкою грибами, підсмаженою цибулею, сіллю і перцем.

2Картоплю очистити, відварити, протерти крізь сито або пропустити через м'ясорубку, додати білок сирого яйця, сіль, перець, все перемішати.

3Сформувати коржі, покласти на кожен рисовий фарш з грибами, протилежні краї коржів з'єднати, надати пиріжкам овальну форму, обваляти у борошні.

4Потім пиріжки викласти на сковороду й обсмажити з обох боків до рум'яної скоринки.