Ingredients
Яблука кислі - 1,5 кг
Цибуля ріпчаста - 500 г
Цукор - 500 г
Родзинки - 5 ст. ложок
Сіль - 0,5 ч. ложки
Перець червоний мелений - 0,5 ч. ложки
Оцет винний або столовий - 1,5 склянки
Перець чорний мелений
Гвоздика мелена
Directions
1Очищені та нарізані шматочками цибулю і яблука разом з родзинками та цукром покласти у велику каструлю, налити 0,5 склянки води, довести до кипіння і варити на слабкому вогні, часто помішуючи, до консистенції густої каші.
2Додати сіль, гвоздику, перець і оцет і варити ще 10‑20 хвилин.
3Розкласти в банки та закрити фольгою.
Яблоки (кулинария)